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香菇属于一种很有营养的食用菌种类,并且很多人都喜欢吃,香菇吃到嘴里就像肉的感觉,软绵绵的。现在食用菌的需求量越来越大了,所以对种植生产的模式有了很大的改善。基本上都需要使用食用菌机械的,那么除了使用食用菌机械外,还需要注意种植的环境。香菇属于一种低温、变温结实性菇类,温度是影响香菇生长发育**活跃的因素。 一般品种菌丝体在5℃-32℃均能生长,以24℃-26℃为**适。低于5℃或高于32℃,菌丝的生长发育就会停止。温度达到38℃以上时,菌丝一般会死亡。温度对香菇形态、产量、质量有很大影响,在适温范围内,温度偏低,生长慢、肉质厚、柄短、不易开伞、多出厚菇;温度偏高,生长快、肉质松弛、柄细长、易开伞、质量差。
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